birthday board
Debo admitir que las tablas de charcutería son de mis cosas favoritas en el mundo y me relaja muchísimo armar una de estas ya sea grande o pequeña me generan demasiada felicidad en la vida.
Hoy es mi cumpleaños y obviamente me gusta celebrar con mis cosas favoritas en el mundo por lo que hice una tablita pequeña. Ya les contaré qué tal pero mi plan es ir a la playa, tomar Mai-Tais y comer pescado frito con los pies en la arena. En la noche pedir pizza y comenzar a ver Stranger Things.
Quisiera hacer una mención especial a Miss Gaby, mi co-teacher, ella me regalo esta pieza de mármol junto al set de cuchillitos y utensilios para los quesos. ¿Acaso no es espectacular? ¡La mejor co-teacher ever!
A continuación les dejo un par de cosas que NO pueden faltar en mis tablas nunca:
Jamón Serrano o Proscuitto. Sé que son muy diferentes pero siento que no vale la pena tener de los dos en la misma tabla al menos que se esté armando una mesa grande. Por ahora nuestro favorito es Legado del Pozo ( serrano ) y Beretta ( prosciutto).
Queso Parmesano en trozos. Me gusta acompañarlo con miel trufada porque siento que le va espléndido.
Aceitunas. Las aceitunas son clave, a mi me gustan las kalamata, esas son mis favoritas pero en esta utilicé unas que tenía en la casa rellenas de jamón serrano.
Mermeladas para los quesos OBVIO. Mi favorita creo que ya les dije es la de
Almendras o nueces. Desde que encontré las Marcona en el súpermercado IBERIA esas son las que he utilizado en mis tablitas.
Crackers o sea galleticas. Mis TOP TOP TOP son de Trader Joes. Todas las que he probado de ahí las amo. En esta tablita tengo Fig&Olive Crisps y Tamari Soy Sauce Crackers. Las otras las compré en Whole Foods y la marca es La Panzanella. Todas las venden en Amazon pero no les aseguro que vayan a llegar en perfecto estado.